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Le Ricette



BRUSCHETTA
CLASSICA

Ingredienti
Ciliegia o uva pomodori
Olio extravergine di oliva Premiato
baguette o altro pane di buona qualità
Basilico
Sale

Preparazione
Non c'è nulla che sa di estate più di un maturo, pomodoro saporito! Quando sono in stagione classica bruschetta di pomodoro è un ottimo modo di usarli.Innanzitutto assicuratevi di avere i più freschi, pomodori maturi si possono trovare. I piccoli ciliegia o uva pomodori hanno il sapore migliore e sono le più facili con cui lavorare. E 'importante per spremere i semi e succo di frutta. Un sacco di persone non si preoccupano di questo passo, ma lo fa davvero migliorare il sapore e la consistenza della bruschetta. Basta tagliare il gambo off del pomodoro e spremere l'altra estremità delicatamente finché i semi e succo vengono rilasciati dall'estremità aperta del pomodoro. Poi tagliare i pomodori a vostra preferenza dimensione. Questo è un piatto rustico e non c'è davvero nessun modo giusto o sbagliato. Tagliare uno spicchio d'aglio in metà e strofinare l'aglio sopra le fette di pane tostato. Aggiungere la polpa di pomodoro e qualche pezzo di basilico per ogni fetta. Successivo versare su alcuni di olio extra vergine di oliva di buona qualità (preferibilmente un olio audace come Le Tre Colonne) e aggiungere il sale. Non abbiate paura di essere generosi con il sale, come i pomodori saranno immergerlo in su. Aggiungere un bicchiere di un bel Pinot Grigio e assaporare 
il gusto dell'estate!



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